В12 витамин ба Фолийн хүчил бие махбодид тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг чухал шим тэжээлүүд юм. Тэд хоёулаа янз бүрийн физиологийн үйл явцад оролцдог боловч тэдгээр нь ижил биш юм. Энэ нийтлэлд бид В12 витамин ба фолийн хүчил хоёрын ялгаа, тэдгээрийн бие даасан үүрэг, яагаад эдгээр нь ерөнхий эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой болохыг судлах болно.
1. Химийн бүтэц
В12 витамин ба фолийн хүчил нь химийн бүтцээрээ ялгаатай. В12 витаминыг кобаламин гэж нэрлэдэг бөгөөд кобальт агуулсан цогц молекул юм. Үүний эсрэгээр, В9 витамин эсвэл фолат гэж нэрлэгддэг фолийн хүчил нь илүү энгийн молекул юм. Тэдний өвөрмөц бүтцийг ойлгох нь тэдний бие махбод дахь өвөрмөц үүргийг үнэлэх үндэс суурь юм.
2. Хоолны эх сурвалж
В12 витамин болон фолийн хүчил хоёуланг нь хоолны дэглэмээр авах боломжтой боловч тэдгээр нь өөр өөр эх үүсвэрээс ирдэг. В12 витамин нь мах, загас, өндөг, цагаан идээ зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд голчлон агуулагддаг. Үүний эсрэгээр фолийн хүчил нь ногоон навчит ногоо, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ, баяжуулсан үр тариа зэрэг төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.
3. Бие махбодид шингээлт
В12 витамин ба фолийн хүчлийг шингээх нь хоол боловсруулах тогтолцооны янз бүрийн хэсэгт тохиолддог. В12 витамин нь нарийн гэдсэнд шингээхэд ходоодонд үүсдэг уураг болох дотоод хүчин зүйл шаарддаг. Үүний эсрэгээр фолийн хүчил нь дотоод хүчин зүйлгүйгээр нарийн гэдсэнд шууд шингэдэг. Шингээх тодорхой механизмууд нь шим тэжээл бүрийн бие махбод дахь аяллын өвөрмөц байдлыг онцлон тэмдэглэдэг.
4. Бие дэхь үйл ажиллагаа
В12 витамин болон фолийн хүчил хоёулаа эрүүл мэндийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг боловч бие махбод дахь тэдгээрийн үүрэг өөр өөр байдаг. В12 витамин нь цусны улаан эсийг үүсгэх, мэдрэлийн системийг хадгалах, ДНХ-ийн нийлэгжилтэнд чухал үүрэгтэй. Фолийн хүчил Мөн ДНХ-ийн нийлэгжилт, эсийн хуваагдалд оролцдог тул эд эсийн өсөлт, нөхөн сэргээхэд чухал үүрэгтэй. Нэмж дурдахад, фолийн хүчил нь жирэмсэн үед ургийн мэдрэлийн гуурсыг хөгжүүлэхэд онцгой ач холбогдолтой юм.
5. дутагдлын шинж тэмдэг
В12 витамин болон фолийн хүчлийн дутагдал нь эрүүл мэндийн тодорхой асуудлуудад хүргэдэг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн шинж тэмдэгтэй байдаг. В12 витамины дутагдлаас болж цус багадалт, ядрах, сулрах, хорсох, мэдээ алдах зэрэг мэдрэлийн шинж тэмдэг илэрдэг. Фолийн хүчлийн дутагдал нь цус багадалт үүсгэдэг ч жирэмсэн үед цочромтгой байдал, мартамхай байдал, мэдрэлийн хоолойн гажиг үүсэх эрсдэл нэмэгдэх зэрэг нэмэлт шинж тэмдгүүдээр илэрдэг.
6. В бүлгийн витаминуудын харилцан хамаарал
В12 витамин ба фолийн хүчил нь өөр өөр шим тэжээлт бодис боловч тэдгээр нь В-витамин цогцолборын нэг хэсэг бөгөөд тэдгээрийн үйл ажиллагаа нь хоорондоо холбоотой байдаг. В12 витамин ба фолийн хүчил нь ДНХ-ийн нийлэгжилт, гомоцистеиныг метионин болгон хувиргах зэрэг бодисын солилцооны янз бүрийн замд хамтран ажилладаг. Хоёр витамины хангалттай түвшин нь ерөнхий эрүүл мэндийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай.
Дүгнэлт
Дүгнэж хэлэхэд, витамин В12 ба фолийн хүчил нь ижил биш юм; Эдгээр нь бие махбод дахь өвөрмөц бүтэц, эх үүсвэр, шингээх механизм, үйл ажиллагаа бүхий өвөрмөц шим тэжээл юм. Тэд ДНХ-ийн нийлэгжилт, эсийн хуваагдалд оролцдог гэх мэт ижил төстэй талуудтай ч эрүүл мэндэд хувь хүний оруулсан хувь нэмэр нь тэднийг хоёуланг нь зайлшгүй болгодог.
В12 витамин эсвэл фолийн хүчлийн хэрэглээгээ нөхөхийг эрэлхийлж буй хүмүүст тохирох тунг тодорхойлохын тулд эрүүл мэндийн мэргэжилтэн эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдтэй зөвлөлдөх нь чухал юм. Нэмж дурдахад нэр хүндтэй витамин, нэмэлт ханган нийлүүлэгчид хувь хүний хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангах өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хангах боломжтой.
Витамин В12, фолийн хүчил болон бусад хүнсний нэмэлтүүдийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл эргэлзэх хэрэггүй. бидэнтэй холбоо барина уу. Таны хоол тэжээлийн нэмэлт ханган нийлүүлэгчийн хувьд бид таны асуулт, шаардлагад туслахад бэлэн байна.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 11-р сарын 15